綜合性的營銷活動
餐飲營銷是一種綜合性的營銷活動，旨在吸引和保留顧客，以實現餐飲企業的經營目標。它不僅包括傳統的推銷、廣告、宣傳和公關活動，還涉及一系列有計劃、有組織的餐飲產品和服務活動，如菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷等。這些活動旨在提高顧客滿意度，並通過滿足顧客需求來創造和維護與目標市場的良好交換關係。
餐飲營銷還關注產品、價格、促銷和銷售渠道的相互協調和適應，以實現有效的營銷反應和滿足消費者的期望。此外，餐飲營銷也涉及到一些特殊營銷活動，如節假日營銷、事件營銷、儲值營銷等，這些活動可以幫助企業提高知名度，增加營業額，並建立良好的公衆信譽。