山治
香吉士，也被稱為山治，是日本超人氣動漫《海賊王》中的角色。他是草帽海賊團的廚師兼三大主力之一，以其出色的廚藝和踢技而聞名。香吉士有著一頭金髮和捲曲的眉毛，以香菸不離口和熱愛女性的性格著稱，儘管他花心，但同時擁有紳士風度。他的武器是一雙不怕斬擊和耐熱的常亮皮鞋，因其踢技高超而被稱為「黑足」，但他從不傷害女性，即使是敵人。
香吉士的故事充滿了挑戰和成長，從小時候起，他就知道自己的人生目標。他與紅腳哲普在海難中結下師徒緣分，後者不僅救了他的命，還犧牲了一條腿。香吉士的成長過程中，努力專研廚藝和練習腿功，成為了他所有技能的傳人。
此外，香吉士還有一段在人妖王所在島嶼的修煉經歷，這段經歷雖然艱難，但對他的人來說是一次重要的成長和挑戰。
值得一提的是，香吉士這個譯名可能源自港台地區，其中「吉士香菸」的名字顛倒順序就是「香吉士·煙」，這與山治的形象和讀音相似，因此被採用。