香水的起源和發展是一個複雜且歷史悠久的過程，涉及多種文化和技術的融合。以下是香水發展史上的幾個關鍵時間點：
最早的香水形式：
約公元前2000年，西亞的亞述人掌握了用草藥製造香脂的原始技術。
埃及人發明了可菲神香，這種香油由祭司和法老專門製造。
香水的發展：
1670年，馬里謝爾都蒙創製了含香的粉末。
1709年，法國出現了第一家香水店。
1710年，著名的古龍香水（Eau de Cologne）問世。
香水在歐洲的普及：
19世紀下半葉，法國開始用揮發性溶劑代替了早期的蒸餾法，促進了香水工業的發展。
19世紀時期，化學合成香料的技術被發明，使得香水的製作成本大大降低，香水開始普及到大眾市場。
香水文化的形成：
20世紀開始，不僅出現了許多偉大的香水師，也同時誕生了標誌性的香水品牌。
21世紀，香水越來越多地被認為是一種藝術，同時在日常生活中也有著一定的地位。
綜上所述，香水的發明和發展是一個多階段的過程，從最早的香油到現代的香水，經歷了從自然材料的使用到化學合成技術的發展。每個時期都有其獨特的特點和標誌性產品，共同構成了香水文化的豐富歷史。