香煎金蠔

香煎金蚝的做法如下：

將金蚝提前從冷凍層拿出解凍，洗淨後浸泡15分鐘左右。

在鍋中倒入少量油，油熱後放入金蚝，調至中小火進行煎制。

一面煎至金黃色後翻面，煎另一面時注意不要頻繁翻動。

金蚝第二面煎至開始金黃時，加入蒜末、糖和醬油，如油量不足可再加點油。

翻轉煎制後即可出鍋。

這樣一道美味的香煎金蚝就完成了。