油脂和鹼液
香皂的主要材料包括油脂和鹼液。以下是詳細介紹：
油脂。常見的油脂有橄欖油、棕櫚油、椰子油、花生油、葵花籽油、大豆油等，這些油脂含有豐富的甘油三酯，可以在製作香皂的過程中和鹼液反應生成肥皂基，不同種類的油脂所製成的肥皂，其質地、泡沫性質、細膩度、皮膚溫和性質各有不同。
鹼液。常用的鹼液為氫氧化鈉或氫氧化鉀，在肥皂加工過程中，鹼液起到了皂化作用，將油脂分子中的三酸甘油酯分解成脂肪酸和甘油，從而製得肥皂。
此外，香皂的材料還可能包括香料、色素、抗氧化劑、發泡劑、硬化劑、粘稠劑、合成界面活性劑等。