香菇炒藕丁

香菇炒藕丁的做法如下：

將藕去皮洗淨後切成小丁，鮮香菇洗淨後剪掉根部並切成小丁。

將油稍加熱後放入花椒煸出香味，然後加入薑絲煸炒。

加入香菇丁繼續煸炒直至香菇變軟，可以加入少許生抽以增加風味。

放入藕丁繼續翻炒直至熟透。

在出鍋前加入適量的鹽和糖翻炒均勻即可。

此外，也可以根據個人口味加入蒜末、辣椒等調料增加風味。