香菇的煮熟時間取決於其類型（新鮮或乾燥）以及烹飪方法。以下是香菇煮熟時間的一覽：
1.新鮮香菇：通常在水開後煮5~8分鐘即可熟透。如果香菇體積較大或較厚，可能需要煮10分鐘以上。
2.乾香菇：需要先進行浸泡，浸泡後的乾香菇煮8~10分鐘即可熟透。未經浸泡的乾香菇需要煮10~15分鐘。
3.燉煮香菇：根據香菇的大小和個人口感喜好，選擇15~30分鐘的烹煮時長。
4.壓力鍋或電飯煲煮香菇：使用這些廚具時，煮香菇的時間可以縮短至3~5分鐘。
5.蒸煮香菇：小香菇需要蒸煮5~10分鐘，而大型香菇則需要20分鐘或更長時間。
總之，香菇煮熟的時間受到香菇的類型、大小、烹飪方法以及個人口感偏好的影響。在烹飪過程中，建議經常檢查香菇的狀態，以確保它們煮熟但不過熟，從而保持最佳的口感和營養價值。