香菇清洗的基本步驟如下：
準備一盆清水，使用剪刀剪掉香菇的根部。
將香菇放入水中，加入一勺食鹽和一勺澱粉，揉搓香菇，使食鹽發揮殺菌作用，澱粉幫助吸附蟲卵和灰塵。
將香菇浸泡在水中約5分鐘。
準備清水，將香菇反覆搓洗，直到清洗乾淨。
把清洗好的香菇放入開水中焯一下，約30秒，然後放入冷水中過一下。
擠乾香菇中的水分。
此外，也可以使用其他輔助材料來增強清洗效果，如加入小蘇打以去除農藥殘留和增加清潔效果。或者加入麵粉以增強吸附能力，幫助清除細菌和蟲卵。在清洗過程中，注意不要過度用力搓洗，以免損壞香菇的質地。