香菇青菜包的做法

香菇青菜包的做法如下：

準備麵團。將中筋麵粉、酵母和水混合，揉成光滑的麵團，放在溫暖處發酵至兩倍大。

準備餡料。將香菇泡發後切丁，用油煸炒後盛出備用；青菜焯水後切碎，擠乾水分；將香菇丁和青菜碎混合，加入鹽、糖、油等調味料攪拌均勻。

包製包子。將發酵好的麵團排氣後分割成小劑子，擀成中間厚邊緣薄的包子皮，包入餡料。

蒸製。將包子放在濕屜布上，醒發10~15分鐘後，用溫水上鍋蒸10~15分鐘。

蒸好後燜2~3分鐘即可食用。根據個人口味，可以適當調整餡料中的鹽、糖和油的比例。