不建議
香蕉作為熱帶水果，其理想的保存溫度一般在11到18攝氏度之間。由於冰櫃的冷藏室溫度通常在4到6攝氏度之間，這樣的低溫環境會導致香蕉受到冷害，出現果皮變黑、果肉變硬的現象，不僅影響口感，還會縮短香蕉的保質期。因此，不建議將香蕉放入冰櫃保存。
正確的香蕉保存方法是將香蕉懸掛在陰涼通風的地方，或者使用透明塑膠袋封存，避免香蕉直接接觸空氣，以延長其保鮮期。如果香蕉已經成熟且需要延長保鮮期，可以將香蕉放入冰櫃的蔬菜保鮮室或專門的水果保鮮袋中，但應注意不要與其他食物混合，以防串味。在食用冷藏的香蕉前，應將其在室溫下回溫，以保持其口感和風味。