香蕉菜式是一種多樣化的美食，包括但不限於以下幾種：
拔絲香蕉。將香蕉去皮切塊，裹上澱粉和蛋液後炸至金黃，再與糖一起炒製成糖漿。
炸香蕉。香蕉去皮切段，先裹上蛋液和澱粉，再炸至金黃酥脆。
香蕉鬆餅。香蕉搗成泥狀，與牛奶、雞蛋和麵粉混合，在不粘鍋中小火煎至兩面金黃。
香蕉馬芬。香蕉、雞蛋、牛奶、玉米油、泡打粉和白砂糖混合後烘烤成鬆軟的蛋糕。
香蕉麵包。香蕉切碎後與麵團混合，烤制出帶有香蕉香味的麵包。
香蕉冰淇淋。香蕉切碎後冷凍，與牛奶、糖混合後攪拌成濃稠的冰淇淋。
此外，還有香蕉牛奶護膚面膜、香蕉果醬、香蕉煎餅等多種方式來享受香蕉的美味。這些菜式不僅口感豐富，還能為身體提供營養。