馬來西亞咖喱的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。土豆、胡蘿蔔、玉米、長豆、包菜、椰奶、雞肉（雞腿肉或雞胸肉均可）、雞蛋、洋蔥、大蒜、香茅、辣椒等。
處理雞肉。將雞肉切成塊，用咖喱粉、鹽、料酒等醃製一段時間。
炒制咖喱醬。在鍋中加入油，放入洋蔥、大蒜、香茅、辣椒等香料炒香，再加入咖喱粉炒勻。
加入蔬菜。將切好的土豆、胡蘿蔔、玉米、長豆等蔬菜加入咖喱醬中炒勻。
煮制咖喱。加入水或椰奶，沒過所有食材，用小火煮至蔬菜軟熟，湯汁濃稠。
調味和裝盤。最後加入適量的鹽、糖、椰漿等調味，調整味道，將煮好的咖喱倒入盤中，可以搭配白米飯或蒸熟的珍珠馬鈴薯食用。
以上是一種基本的馬來西亞咖喱做法，可以根據個人口味進行調整和變化。