馬鈴薯（土豆）可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的炒馬鈴薯方法：
酸辣土豆絲。將土豆去皮切絲，洗淨後用油煸炒，加入蒜末、幹辣椒，炒至土豆變軟，然後加入鹽、生抽、蠔油和陳醋，最後撒上蔥段即可。
蒜薹燒土豆條。去皮切條的土豆先用油炸至金黃，然後加入蒜薹、薑絲和小米辣爆香，最後加入調好的澱粉汁，使湯汁變黏稠，裹在食材上即可。
家常炒土豆片。先將土豆和青椒切片，用油煸炒至熟，加入蒜末、生抽、蠔油、鹽、醋等調味料，最後加入蔥花即可。
土豆片炒肥腸。將土豆和青紅椒切片，過油後瀝乾，用餘油炒香乾辣椒，加入豬大腸翻炒，調好味道後加入土豆片和青紅椒片，炒勻後勾芡即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。