鬥牛梗是一種起源於英國的犬種，最初被用於農場放牛和狩獵，因其忠誠和勇敢，曾被視為家庭寵物。後來，這種犬種因其兇悍好鬥的性格被訓練成為鬥狗，用於鬥狗場中的戰鬥。鬥牛梗具有強壯的肌肉、緊緻的身體結構，以及勇敢和忠誠的特質。它們的外觀特徵包括杏仁形狀的眼睛、小耳朵、緊貼身體的短毛，以及可能出現的紅色或其他顏色的毛髮。鬥牛梗的智商在所有犬類中排名較低，但它們對主人非常忠誠，並且具有很強的適應能力。由於其歷史和性格，鬥牛梗在美國和加拿大等國家受到嚴格的法律監管，有時甚至被禁止飼養。在英國，鬥牛梗的飼養需要遵守特定的法律和規定。