“魚介”在漢語中指的是魚類和有介甲的水生動物。 “魚介”這個詞泛指魚類和有介甲的水生動物，如魚蝦、蟹蚌等水產。在日語中，“魚介”則指的是魚和貝類的總稱，常見於拉麪等食品中，用以指代包含魚類和貝類食材的食品。