當魚跳出魚缸時，可以採取以下措施進行搶救：
輕放回水。立即將魚輕輕地放回原水池中，注意觀察其是否缺氧，缺氧時可以通過吹泡泡或放水入池來增加水中的氧氣。
人工呼吸。對於因缺氧而掙扎的魚，可以嘗試輕壓腹部或頭朝下快速晃動，以促進呼吸。
隔離和觀察。將魚放入淺盆中以便觀察其生命體徵的變化，如果魚體表乾枯或受傷嚴重，需要進一步處理，如消炎或加溫。
水質和水位管理。確保水質良好，避免因水質差導致魚跳缸，同時控制水位，防止魚因水位過高而跳出。
避免驚嚇。減少魚缸前的走動和響動，以減少對魚的驚嚇。
加蓋子。給魚缸頂部加一箇蓋子，防止魚再次跳缸，但要注意留有足夠的空間以防水體和空氣接觸減少，從而降低溶氧。
補充營養。定期更換水，但每次更換的量不宜過多，約不超過總水量的三分之一，同時可以考慮在水族箱中添加一些營養補充劑。
如果魚已經死亡或受傷嚴重，可能需要採取更積極的措施，如升溫或止血處理，但這些應在專業指導下進行。