泡製鮮人參酒的方法如下：
選擇人參。選擇根須細長、韌性較足的人參，建議使用高品質糧酒，如52度清香型小麯酒，因為其低酸低脂的特性有利於藥效的析出。
準備材料。將人參洗淨並晾乾，去除蘆頭，枸杞除去雜質。
泡製過程。將人參、枸杞、紅棗等材料放入酒中，建議比例約為1:5:0，即人參50克，酒約2500毫升。
密封保存。將容器密封，放置在陰涼通風處，避免陽光直射，建議泡製約30日後飲用。
注意事項。選用0添加的純糧酒，避免酒精勾兌酒對人體不利，使用無鉛玻璃瓶和食品級膠塞，以及304不鏽鋼材質的酒提子，以保持酒的品質。
以上步驟可以幫助您製作出高質量的鮮人參酒，希望對您有所幫助。