鵝頸藤壺是一種美味的海鮮，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
直接食用。從鵝頸藤壺的硬殼下端掰掉粗糙的硬皮，露出白色肉質後可直接食用。
清水煮食。將鵝頸藤壺在清水中煮沸，可以加入姜芽和食鹽調味，簡單煮沸後即可食用。
爆炒。先將鵝頸藤壺清洗乾淨，瀝乾水分。然後，在鍋中加熱油，放入蔥、姜、幹辣椒翻炒出香味，再加入鵝頸藤壺大火爆炒。加入生抽、料酒和鹽調味，加水燒煮片刻後即可出鍋。
蒸煮。將鵝頸藤壺放入蔥、姜和清水的鍋中，蓋上鍋蓋蒸煮。水燒開後繼續煮6分鐘，然後搭配芥末醬油食用。
醃製。將清洗乾淨的鵝頸藤壺用重鹽醃製，可以長時間保存。生醉是將新鮮藤壺洗淨後放入玻璃瓶中，加入黃酒、白糖和鹽密封數天後再食用。
每種烹飪方法都能突出鵝頸藤壺的鮮美口感，可以根據個人口味選擇合適的烹飪方式。