鹹肉的蒸煮時間取決於其厚度和所需的熟度。以下是根據不同情況推薦的蒸煮時間：
一般情況：如果鹹肉切得較薄，建議蒸煮20分鐘左右。這適用於大多數鹹肉片，可以作為一道下飯菜搭配米飯食用。
較厚或硬質鹹肉：對於肉質較硬或較厚的鹹肉，可能需要蒸煮30分鐘左右，以確保徹底熟透並釋放出鹹肉的風味。
更佳口味：若追求更佳的口感，可以將鹹肉蒸煮至40分鐘，這樣可以使鹹肉更加香嫩，入口即化。
在蒸煮鹹肉時，可以加入蔥絲和薑絲提升風味，並在蒸熟後撒上蔥花作為裝飾。記得在水燒開後放入鹹肉開始計時，以確保鹹肉能夠均勻受熱並達到理想的熟度。