煮鹹蛋的時間取決於蛋的大小和個人口味偏好。以下是一些指導原則：
中等大小的鹹蛋：一般需要煮八到十分鐘。如果你喜歡蛋黃更軟糯，可以稍微減少煮的時間；如果喜歡蛋黃更結實，則可以稍微增加煮的時間。
開水煮鹹蛋：如果是用開水煮，也是8分鐘左右。但應注意煮沸時間不應超過8分鐘，以避免營養流失；同時也不應低於6分鐘，以確保一些寄生在蛋中的有害細菌被殺死。
冷水煮鹹蛋：如果從冷水開始煮，可能需要20到30分鐘。這是因為需要將水加熱至沸騰，然後繼續煮一定的時間。
為了更好地去殼，可以在煮熟後將鹹蛋放入冷水中浸泡一段時間，然後輕輕敲擊蛋殼兩端，用手指或勺子剝開蛋殼。
總之，煮鹹蛋的時間一般為八到十分鐘，但具體時間還需根據個人口味和蛋的大小來調整。同時，為了確保全全和營養，避免煮得過久或過短。