鹿茸的食用方法多樣，可以根據個人情況和偏好選擇。常見的食用方法包括：
泡水喝。將鹿茸切片，用開水泡製，蓋上蓋子悶一會兒再喝。
泡酒。將鹿茸切片後放入50度以上的酒中浸泡，可以加入其他藥材一起泡製，如鞭、蛇、枸杞子等，泡酒後鹿茸的有效成分可以滲透入酒中，增強對心血管和筋骨的作用。
煲湯。將鹿茸與雞、鴨、鵝、豬瘦肉等食材一起煲湯，可以增強湯品的滋補效果。
煎服。將鹿茸煎成汁服用，適用於需要直接吸收鹿茸成分的情況。
研磨成粉。將鹿茸研磨成細粉，可以沖泡飲用，適用於需要隱蔽鹿茸味道或方便攜帶的情況。
煮粥。用鹿茸片與小米或粳米熬製成粥食用，適合需要溫和滋補的情況。
含服。直接將鹿茸片放入口中含化，適用於需要快速吸收鹿茸成分的情況。
選擇具體的食用方法時，可以考慮個人的健康狀況、口味偏好和滋補需求。同時，建議在專業醫生的指導下規範服用藥物，避免盲目用藥。