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麵包做法烤箱

製作麵包的烤箱方法有很多種,以下是一種常見的做法:

準備材料。通常需要麵粉、酵母、糖、牛奶、雞蛋、黃油等。

和面。將所有材料混合,開始和面,直到麵團光滑且不粘手。

發酵。將麵團放在塗有植物油的碗中,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方讓麵團發酵,直到體積增加一倍。

排氣和分割。將麵團取出,輕輕排氣,然後分割成小劑子。

成型。將每個小劑子擀成圓形,可以捲成不同的形狀,如花形、棍形等。

二次發酵。將成型後的麵團放在塗有植物油的烤盤上,再次讓麵團發酵,直到體積稍微增大。

刷蛋液和撒料。在麵團表面刷一層蛋液,然後可以撒上芝痲、椰蓉、肉鬆等裝飾料。

烘焙。預熱烤箱至適宜溫度(通常180°C至210°C),將烤盤放入烤箱中層,烤制約20至30分鐘,直到麵包表面金黃且有香味。

請根據具體食譜調整上述步驟,因為不同的麵包食譜可能會有不同的製作方法。