麵筋是一種可塑性強且用途廣泛的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的家常菜。以下是一些麵筋的家常做法：
炒麵筋。將麵筋切成小段，用開水焯燙兩分鐘，撈出備用。油熱後爆香蒜末，加入切好的青紅椒翻炒，再放入麵筋段，加入生抽、雞精和白芝痲，大火翻炒至入味即可。
炸麵筋。將麵粉和成硬麵團，然後洗面直到水變清澈，得到的麵筋切小塊後炸至金黃。
蒸麵筋。將麵粉和成麵糊，洗麵筋後，把麵筋放入鍋中蒸15分鐘，蒸好後切小塊即可。
滷麵筋。將麵筋放入滷水中，燒開後燉十分鐘，浸泡入味3小時以上。
肉釀麵筋。將肉餡塞入麵筋中，然後煮熟，加入調味料燒制入味。
麵筋湯。將麵粉加水攪拌成圖狀，洗麵筋後與其他食材一起煮成湯，加入各種調料。
每種做法都能突出麵筋的獨特風味和質感，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。