使用麵粉做蛋糕的步驟如下：
食材準備：雞蛋、麵粉（低筋麵粉最佳，沒有就用普通麵粉代替）、牛奶、白糖、食用油等。
將蛋清與蛋黃分離，分別放入兩個無水無油的乾淨容器中。
打發蛋清，分三次加入白糖，打發至能提起小尖尖狀態。
將牛奶、食用油加入蛋黃中，攪拌均勻後篩入麵粉，攪拌成沒有顆粒的蛋黃糊。
將打發好的蛋清分三次混入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
蛋糕糊倒入模具中，震動排出氣泡。
烤箱預熱後放入模具，一般設定為上下火130℃-160℃，烤60分鐘左右。
烤完後取出震一下，倒扣放涼後脫模。
此外，根據口味和喜好，還可以在蛋糕糊中加入果乾、堅果等配料，或者在烤好的蛋糕上塗抹奶油、水果等裝飾物進行點綴。
需要注意的是，每個烤箱的溫度和時間可能略有不同，因此建議根據自己的烤箱特性進行調整，以獲得最佳的烘焙效果。同時，也要注意食材的新鮮度和衛生情況，以確保蛋糕的質量和口感。