製作麵包的基本步驟如下：
準備麵粉。根據所需類型（如高筋麵粉、低筋麵粉）和數量，取適量麵粉放入盆中。
添加酵母和糖。加入適量酵母和糖，根據不同的食譜，酵母和糖的用量可能有所不同。
加入液體。根據食譜要求，加入牛奶、水或其他液體，以及食用油。
攪拌成麵團。將所有材料攪拌成麵團，如果太乾可以適量添加更多液體，如果太濕可以慢慢加入麵粉。
發酵。將麵團放置在溫暖的地方進行發酵，直到體積膨脹至原來的兩倍大小。
排氣和分割。將發酵好的麵團排出氣體，根據需要分割成小劑子。
成型。將小劑子揉成圓形或其他形狀。
二次發酵。將成型好的麵包進行二次發酵，直到體積再次膨脹。
烘焙。根據食譜指示，可能需要在麵包表面刷上蛋液、撒上芝痲或糖粉等，然後放入預熱好的烤箱中烘焙。
冷卻和享用。烘焙完成後，讓麵包冷卻後即可享用。