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黃立是什麼魚

黃鰭鯛

黃立魚,學名黃鰭鯛(Sparus latus),是鯛科的一種海產暖水性淺海底層近岸魚類。

黃立魚體形高橢圓,側扁,頭中大。口前位,吻鈍,口裂水平狀。上下頜前端具有圓錐牙,兩側具有臼齒。體被薄櫛鱗,側線具有44~46鱗,側線上鱗通常爲5枚。背鰭的鰭棘部與鰭條部相連,胸鰭尖長,腹鰭胸位。黃立魚體色青灰,具有若干條黑色縱帶,腹鰭及臀鰭下葉黃色。黃立魚也被稱爲黃腳臘或黃腳立。這種魚肉質細嫩,適合鮮食或鹽制,是一種經濟營養價值較高的魚類。