黃膳粥怎麼做

製作黃鱔粥的方法如下：

準備黃鱔和大米，黃鱔洗淨後去除內臟，切成小段，大米淘洗乾淨，可用清水浸泡半小時。

一些方法推薦將黃鱔放血後使用，這一步驟可以根據個人口味決定是否進行。

將大米放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮至大米變軟。

加入黃鱔段，中火熬煮至黃鱔熟透。

加入薑絲、料酒等調味料，根據個人口味調整。

熬煮至米粥粘稠，根據需要可以加入乾貝、香菇等增香。

最後加入蔥花或其他喜歡的配料，稍微燉煮後即可出鍋。

這是一種基本的黃鱔粥做法，具體的步驟和配料可以根據個人口味進行調整。