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黃豆粉做法

黃豆粉的製作方法大致相同,但有些許細節差別。以下是幾種常見的黃豆粉製作方法:

炒製法。首先,清洗黃豆並瀝乾水分;然後,使用小火在鍋中慢慢炒制黃豆,直到黃豆裂開並發出香味;接著,將炒好的黃豆放置冷卻;最後,將黃豆放入料理機中打磨成粉末,可以多次打磨以達到更細膩的質地。

烤製法。首先,清洗黃豆並瀝乾水分;然後,將黃豆平鋪在烤盤上,放入預熱至160度的烤箱中,烤20至25分鐘,直至發出輕微噼啪聲和豆香味;接著,取出黃豆並放置冷卻;最後,將黃豆放入破壁機中打磨成粉末。

無論哪種方法,完成後應將黃豆粉存放在密封容器中,以保持其新鮮度。黃豆粉可以加入各種食品中,如飲料、蛋糕、餅乾等,不僅增加營養價值,還能提升食品的風味。