黃金蛋是什麼

黃金蛋通常指的是一種特殊的烹飪方法，它涉及在不打破蛋殼的情況下，將蛋清和蛋黃在蛋殼內混合均勻，然後經過水煮處理，使得煮出的雞蛋色澤金黃，口感Q滑。這種烹飪方法使得雞蛋保持完整的蛋殼，而內部卻是混合均勻的蛋黃和蛋清。

需要注意的是，黃金蛋在其他上下文中可能有不同的含義。例如，在網球比賽中，“黃金蛋”也被稱爲“黃金一盤”，指的是在一盤比賽中連下24分，而對手一分都沒有得到的情況。此外，還有地方將烹製好的雞蛋、鴨蛋或其他禽類蛋稱爲“太平蛋”，寓意着平安、健康和如意。