黑米是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪來製作美味的菜餚。以下是一些黑米的美食做法：
黑米飯糰。將黑米與大米、糯米按1:1:1的比例混合，洗淨後浸泡一夜。將浸泡好的米放入電飯煲，加入適量的水，煮成米飯。煮好的米飯稍微打散，加入壽司醋和肉鬆調味，然後用手捏成飯糰，可以加入火腿腸粒和黃瓜丁等配菜。
紅棗黑米飯。將黑米洗淨後浸泡一晚，與泡米的水一起放入電壓力鍋中，加入紅棗和葡萄乾。煮熟後攪拌均勻即可。
黑米蛋糕。將黑米、牛奶、雞蛋和食用油混合攪拌至麵糊狀態，倒入模具中，放入預熱好的烤箱中烤制。
黑米糕。將黑米、牛奶、酵母、白糖和木薯澱粉混合發酵後，倒入模具蒸煮至熟。
南瓜黑米飯。將黑米蒸熟後填入南瓜中，蒸熟後淋上蜂蜜。
黑米糊。將黑米與大米、黑芝痲混合，加水煮熟後攪拌均勻。
以上方法均可使黑米變得更加美味和多樣化，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。