黑米的浸泡時間根據不同的烹飪需求和黑米的類型（是否脫皮）而有所不同。以下是根據搜尋結果整理的黑米浸泡指南：
一般建議：黑米應先浸泡2到3小時，以減少營養損失並縮短烹飪時間。
對於粥類：建議浸泡1到3個小時，以便煮爛後食用，避免消化不良。
特定食譜：如燕麥米、大紅豆和黑米的組合，建議提前泡6小時，以使食材更香軟可口。
脫皮黑米：由於已經脫皮的黑米吸水較快，很容易煮爛，一般不需要提前泡，可以直接烹煮。
更長時間浸泡：如果想要煮的黑米更軟爛，建議浸泡一夜。
綜上所述，黑米的浸泡時間至少應為2到3小時，具體時間取決於烹飪需求和黑米是否脫皮。對於更軟爛的口感，可以適當延長浸泡時間至一夜。