黑胡椒牛排的做法如下：
將牛排從冰櫃中取出，讓其回溫至室溫。這一步是為了確保牛排在烹飪時能均勻受熱。
在牛排上撒上適量的黑胡椒粉、鹽，以及少量的食用油。這一步驟是為了增加牛排的風味並防止煎烤時粘連。
烹飪牛排的方式有兩種，一種是煎烤，另一種是燒烤。首先準備煎烤牛排，在熱鍋中加入橄欖油或其他食用油，待油熱後轉中小火，放入牛排開始煎烤。如果選擇燒烤，則需在牛排上刷上橄欖油，然後放入預熱至200度的烤箱中烤制。
煎烤時，先煎一面，待出血水後翻面，再煎另一面。可根據個人口味調整烹飪時間，以達到理想的熟度。
在烹飪過程中，可以準備一些配菜，如焯熟的花椰菜和胡蘿蔔，以及煎雞蛋等，以增加牛排的風味。
牛排烹飪完成後，讓其靜置幾分鐘，使肉汁分布更均勻，然後切片享用。
可以根據個人喜好製作黑胡椒醬或其他口味的醬汁，淋在牛排上增加風味。