黑芝痲薑糖的製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備材料，黑芝痲、紅糖、枸杞、生薑。
將生薑洗淨並晾乾，去皮後使用榨汁機榨出薑汁，可加少量水以便操作，防止過於費力。
紅棗和枸杞洗淨備用。
黑芝痲需要經過九蒸九曬後磨成細沙。
生薑汁倒入不粘鍋中，加入麥芽糖和紅糖。
熬製約1小時後，加入九蒸九曬的黑芝痲粉，繼續熬製直至水分慢慢減少，糖漿變稠。
將熬好的糖漿倒入不粘盤中，冷卻後切塊。
使用油紙將表面磨平，如果感覺水分較多，可以繼續熬製一會兒。
最後將糖塊倒入熟麥粉中滾一下，防止粘手。
這是黑芝痲薑糖的一種基本做法，可以根據個人口味調整配料和步驟。