黑豆漿是什麼

由黑豆製成的飲品

黑豆漿是一種由黑豆製成的飲品，其營養價值豐富，含有高蛋白和低熱量。

黑豆漿不僅含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有碳水化合物、維生素B1、B2、鈣、鐵等礦物質。其中，黑豆中的蛋白質含量非常高，達到36%~40%，相當於肉類蛋白質含量的2倍，是雞蛋的3倍，牛奶的12倍。

此外，黑豆漿還含有異黃酮素、花青素等營養成分，具有補腎、健腦益智、美容養顏、延緩衰老等多種功效。常喝黑豆漿還可以改善骨質疏鬆、促進血液循環、烏黑頭髮、增強體質。