煮過的黑豆可以製作成多種美食。以下是一些可以嘗試的做法：
直接食用。煮熟的黑豆可以直接食用。它們的硬度降低，皮容易被剝開，用手可以輕鬆將其碾碎。
製作黑豆沙。將煮好的黑豆搗碎，加入適量的糖和水，攪拌均勻製成黑豆沙。
泡發後密封保存。將煮過的黑豆撈出控去水分後，放入冰箱可保存4至5天。建議使用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。
製作黑豆粥。將黑豆與大米、大蒜等一起煮成粥，最後加入紅糖調味。
製作黑豆漿。將黑豆浸泡後放入豆漿機中製成豆漿，豆漿過濾後的豆渣可以用來做豆渣餅。
黑豆燉鯽魚。將黑豆與鯽魚、紅棗一起燉煮，是一種補腎的喫法。
黑豆豬肚湯。將黑豆與其他食材如益智仁、桑螵蛸、金櫻子等一起燉煮，加鹽調味。
黑豆燉肉。將煮好的黑豆與瘦肉一起燉，加入適量的鹽和調料。
醋泡黑豆。將黑豆煮至七八成熟後，用醋泡製，比例大約爲10斤黑豆配2斤醋，浸泡一週後食用。
這些做法不僅能充分利用煮過的黑豆，還能變化出多種美味的菜餚和飲品。