黑豆芽是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
簡單炒黑豆芽。首先清洗黑豆芽並去除老根；然後準備蔥、姜、蒜、乾椒和紅辣椒；在熱鍋中加油，先煸炒豬肉片，然後加入姜、蔥、蒜炒香；接著加入黑豆芽快速翻炒，加入紅燒汁、鹽和紅辣椒調味；最後繼續翻炒後即可出鍋。
快速炒黑豆芽。首先清洗並去除根部的黑豆芽；在油熱後先炒蔥花，然後倒入豆芽，大火快速翻炒；炒至豆芽發軟後，加入鹽和少量生抽調味；最後加入少許水，蓋鍋煮約1分鐘後關火即可。
熗拌黑豆芽。首先準備木耳、胡蘿蔔和豆皮，將這些食材切絲；接著調一個料汁，包括生抽、醬油、白醋、蚝油、食鹽、綿白糖、雞精粉和炸香的花椒；然後將黑豆芽焯水後加入料汁中拌勻；最後加入豆絲、木耳和胡蘿蔔，拌勻後即可食用。
莧菜炒黑豆芽。首先清洗並摘去黑豆芽的根須；接著清洗莧菜；在鍋中熱油爆香蒜米後，加入黑豆芽翻炒；當黑豆芽變軟後，加入鹽和適量生抽提鮮；最後加入莧菜，快速翻炒至斷生即可。
這些做法可以根據個人口味進行調整和變化。黑豆芽的烹飪時間不宜過長，以免影響其脆爽的口感。