黑香蕉什麼意思

外皮發黑的香蕉

黑香蕉通常是指外皮發黑的香蕉，這種現象可能是由於香蕉在保存過程中受到光照、溫度、濕度等因素的影響，誘發了生理變化，導致黑化現象。當香蕉變成黑色時，意味著它已經開始發生質變，細胞壁分解，內部果肉逐漸變軟，雖然變質後的香蕉可能會變得更加香甜，但這並不意味著它的營養價值有所增加。實際上，黑香蕉可能是因為放置時間過久，導致其中的營養價值逐漸消失。