EAV模型，全稱Entity–Attribute–Value（實體-屬性-值），是一種資料庫模型設計方法。它的主要特點是能夠動態地為數據模型增加或移除屬性，這使得業務擴展和靈活性變得容易。在傳統的關係表模型中，所有的屬性都是表的欄位，這雖然使得數據讀取簡單，但在業務變更時，屬性的增加或刪除需要修改資料庫結構，操作繁瑣且有一定風險。而EAV模型將屬性以記錄的形式存放在數據表中，屬性的增刪只需在數據表中相應記錄進行操作，無需修改資料庫結構。
EAV模型由三個表組成：
Entity表：存儲實體的基本信息，如實體ID和名稱。
Attribute表：存儲實體的屬性信息，如屬性名稱。
Value表：存儲屬性值的具體信息。
通過將實體ID、屬性名稱和屬性值分散存儲在不同的表中，EAV模型可以輕鬆地添加、刪除或修改實體的屬性，而無需更改資料庫結構。
EAV模型適用於屬性數量可能出現波動的情況，尤其是當許多不同的屬性可用來描述一個對象，但實際上只有很少的屬性適用於每個人時。在這種情況下，EAV模型可以避免創建大量空的列，因為它只存儲非空的值。EAV表通常被稱為「長瘦」的，意味著它有多個行來描述實體，而列相對較少。