開通過eSIM服務的步驟如下：
在手機上打開「健康」App，點擊「設備」，選擇「一號雙終端」，然後點擊「和多號APP開通」並「前往開通」。
跳轉至「和多號」App，點擊「eSIM終端」，選擇「OPPO Watch」，點擊「下一步」，選擇「前往開通」，閱讀試業說明後點擊「繼續」。
勾選相關協定並同意，填寫實名認證信息，點擊「下一步」，選擇身份地址信息後點擊「確定」，完成實名驗證後點擊「確認辦理」。
等待業務開通，開通成功後，會收到中國移動的簡訊提示。此時，手錶端會顯示「正在下載eSIM卡數據」，業務開通完成後，手錶端eSIM數據也會下載完成，顯示「行動網路啟用成功」或「eSIM業務開通成功，請選擇啟用方式」。
此外，「和多號」App會顯示手錶設備信息。開通後，建議斷開手錶與手機的連線，使用手錶獨立接打一次電話，確認開通結果。如有疑問，可聯繫中國移動10086客服處理。