葛粉的吃法有多種，以下是幾種常見的吃法：
泡葛根粉羹。這是最常見的吃法，需要先加入適量的葛根粉和溫開水或涼開水調勻，然後倒入剛燒開的開水快速攪拌至溶解。可以根據個人口味加入白砂糖或紅糖，如果喜歡甜味，還可以在冷卻後加入蜂蜜。
煎肉配葛根粉。將葛根粉與水調勻後加入調味料（如鹽），然後將調好的糊倒入肉中拌勻。
葛根粉雞蛋餅。將雞蛋打散後加入調好的葛根粉和鹽，攪拌均勻後煎成餅狀。
葛根粉肉末羹或蛋花羹。將肉末或蛋花與葛根粉混合，煮成羹狀，這是一種清熱降火的食品。
做肉丸子。可以將葛根粉與肉末混合製作成肉丸子。
這些吃法都很受歡迎，可以根據個人口味和需求選擇適合的吃法。