在Excel中，切割數據通常指的是使用「分列」功能將一列數據分割成多列，或者使用剪下和貼上功能將數據從一個位置移動到另一個位置。以下是兩種不同操作的詳細步驟：
使用「分列」功能分割數據。打開Excel表格並選中要分割的數據；點擊工具列「數據」下方的「分列」功能，然後選擇固定寬度並點擊「下一步」；在「數據預覽」區域，點擊刻度線選擇要分列的位置，可以選擇分割為多個部分；完成分割後，選擇目標區域作為分割出來的數據存放的位置，然後點擊「完成」，分割後的數據將放置到目標位置。
使用剪下和貼上功能移動或複製數據。定位到需要剪下或複製的單元格；使用快捷鍵Ctrl+X進行剪下，或者右鍵點擊單元格選擇「剪下」，然後定位到貼上位置；按Ctrl+V進行貼上，或者點擊滑鼠右鍵選擇「貼上」。