在Excel中調整文字的行間距可以通過以下方法：
使用分散對齊。首先選中想要調整行間距的單元格，然後右鍵點擊並選擇「設定單元格格式」。在彈出的對話框中，選擇「對齊」選項卡，然後進行垂直對齊的設定，選擇「分散對齊」，並確認設定。
使用快捷鍵強制換行。將游標移到單元格中的文字末尾，同時按下「Alt」和「Enter」鍵，可以在該位置強制換行，增加空行，從而調整行間距。
使用拼音指南調整。這種方法適用於特定情況。首先，選中要調整行間距的單元格，然後在「開始」選單下選擇「拼音設定」。在拼音設定中，點擊「字型」，通過調整字號來間接影響行間距。
需要注意的是，Excel並不像Word那樣直接提供調整行間距的功能。因此，上述方法是通過間接操作來實現類似的效果。如果需要更精細的行間距控制，可能需要考慮使用其他工具或軟體。