在Excel中拆分文字有多種方法，以下是一些常用的方法：
使用文本到列功能拆分文字。首先選中包含要拆分文字的單元格或單元格區域；然後在Excel的選單欄中選擇「數據」選項卡，點擊「文本到列」按鈕；接著在文本到列嚮導中選擇「分隔設定號」選項，然後根據文字中的分隔設定號（如逗號、空格等）進行設定；最後選擇數據的格式，並設定每列的數據格式，點擊「完成」。
使用公式拆分文字。如果文字的拆分規則不固定，可以使用公式來拆分。例如，如果文字位於A1單元格中，可以使用以下公式：B1單元格使用`=LEFT(A1, FIND(",",A1)-1)`來提取逗號之前的文字；C1單元格使用`=MID(A1, FIND(",",A1)+1, LEN(A1)-FIND(",",A1)-FIND(",",RIGHT(A1,LEN(A1)-FIND(",",A1))))`來提取逗號之後的文字。
使用分列功能拆分文字。進入Excel表格，選中需要設定的數據，點擊「數據」選單內的「分列」按鈕；在分列嚮導中選擇「固定寬度」或「使用符號」等選項，按照需要拆分的文字樣式進行設定。
使用Word文檔輔助拆分。在Excel中複製包含多行文字的單元格，然後貼上到一個新的Word文檔中；在Word中複製貼上的文字，再回到Excel表格中貼上，這樣可以將文字拆分到單獨的單元格中。
使用快速填充功能（Ctrl+E）拆分文字。當單元格中的漢字和數字長度不相同時，可以使用Ctrl+E進行快速填充。
使用函式嵌套和「分列」功能實現複雜拆分。對於更複雜的拆分需求，可以使用Excel的函式嵌套和「分列」功能來實現。