在Excel中設定或更改單元格格式的步驟如下：
打開Excel並打開您的工作簿。
選擇您想要更改格式的單元格或單元格區域。
點擊「開始」選項卡。
在「開始」選項卡中，您可以使用各種工具來更改單元格的格式，例如：
對齊方式：您可以選擇「頂端對齊」、「居中」等選項來調整文本在單元格中的位置。
字型和大小：選擇您喜歡的字型和調整字型大小。
填充顏色：為單元格添加背景顏色。
框線：添加或修改單元格框線。
您還可以使用「格式為表」功能來快速格式化數據區域，使其看起來像表格。選擇數據區域後，點擊「格式為表」，然後選擇一個表格樣式。Excel會自動預覽所選樣式的格式設定，確認後套用該樣式。
如果您想要調整更詳細的格式設定，可以使用「單元格格式對話框」進行更精確的調整。
以上步驟可以幫助您在Excel中設定或更改單元格格式，使其更符合您的需求和視覺偏好。