使用gcc編譯C或C++程式的基本步驟如下：
編譯。使用gcc命令，後跟原始碼檔案名稱，不指定輸出檔案名稱時，默認生成名為a.out的執行檔。例如，gcc hello.c -o hello將原始碼檔案hello.c編譯生成名為hello的執行檔。
指定輸出檔案名稱。使用-o選項，後跟想要指定的輸出檔案名稱，例如，gcc hello.c -o hello將原始碼檔案hello.c編譯生成名為hello的執行檔。
預處理。gcc命令默認會進行預處理，包括刪除所有的#define宏定義、處理條件預編譯指令、替換#include預編譯指令等。
編譯。gcc命令會對預處理後的原始碼進行編譯，生成中間代碼（.i或.ii檔案）。
彙編。gcc命令會將編譯生成的中間代碼轉換成機器可以執行的指令（.o檔案），Linux下是.o檔案，Windows下是.obj檔案。
連結。gcc命令會將不同的源檔案產生的目標檔案進行連結，從而生成一個可以執行的程式。
此外，gcc還提供了一些常用選項，如-c選項用於只編譯不連結，-o選項用於指定輸出檔案名稱，-O選項用於使用編譯最佳化級別1等。