kcat值

Kcat值，也稱為催化常數或轉換數(TN)，是衡量酶催化效率的一個重要參數。它表示在酶被底物飽和的條件下，每秒鐘每個酶分子可以轉換的底物分子數。Kcat的單位通常是秒的倒數（s-1），酶的Kcat值越大，表明其轉化底物的速率越快，催化效率越高。

Kcat值與酶與底物親和力之間的關係也表明，當酶有多個可利用的底物時，其對不同底物的催化效率可能差別很大。因此，Kcat值不僅用於衡量酶的催化效率，還可以用來確定酶的最適底物。