ong菜

通菜

「ong菜」是通菜，也被稱為蕹菜。

這種蔬菜原產於中國，廣泛分布於熱帶亞洲、非洲和大洋洲，是旋花科番薯屬的一年生蔓生草本植物，其莖部圓且中空，葉片呈三角狀長橢圓形，花冠顏色多樣，包括白色、淡紅或紫色。

「ong菜」在廣西地區尤為受歡迎，因其獨特的口感和營養價值而備受推崇，廣西人對於「ong菜」有著深厚的情感，其烹飪方式多樣，可以單獨成菜，也可以與其他食材搭配，製作出多種風味獨特的菜餚。