中國菜故事有：
1. 宮保雞丁的故事：此菜譜由清代山東巡撫丁寶楨創製，他將花生米、乾辣椒和仔雞旦宮保而成，色紅、味鮮、辣香味俱全。
2. 魚香肉絲的由來：魚香肉絲的“魚香”，來自於其調味的調料。此調料是由泡辣椒、姜、蒜、醬油、花椒、醋和味素混合炒制而成。由於傳至四川後，味道獨特，迅速流傳開來。
3. 夫妻肺片的來歷：夫妻肺片原名夫妻廢片。正宗的夫妻肺片全然不是用夫妻肺頭和舌尖肺泡製作而成，選用的主料為滷製過的牛肉、牛舌、牛肚等製作而成。有關夫妻肺片的來歷有兩種說法，其中一種是傳說是夫妻肺片原名夫妻廢片，在樂山傳統小吃中也有夫妻肺片，一般是由煮熟並且滷製過的牛肉、牛舌、牛肚等可食用的動物內臟製作而成。
此外，還有剁椒魚頭、水煮肉片、東坡肉的故事。這些故事豐富了菜的歷史和文化內涵。