新鮮木耳怎麼煮

烹飪新鮮木耳的過程主要包括以下步驟：

清洗木耳。首先，將木耳清洗乾淨，撕去木耳邊緣的硬部分，然後用清水多次沖洗，確保乾淨衛生。

烹飪方法。焯水法：將清洗好的木耳放入沸水中煮約3-5分鐘，然後撈起用冷水沖洗，可以保持木耳的口感鮮脆，並去除其天然的澀味。炒製法：如果打算在炒菜或涼拌中使用木耳，可以不用煮熟，直接在炒菜或拌涼菜的時候放入鍋中。炒制木耳的時間大約在3-5分鐘左右，直至變軟即可。

通過上述步驟，您可以根據需要選擇合適的烹飪方法，確保木耳煮熟且口感佳。