沙茶粉配方

沙茶粉配方主要包括：花生仁、白芝痲、椰子、辣椒粉、花椒、大茴、小茴、桂皮、生薑、香草、木香、丁香、胡椒、咖喱、白芍、三奈、蔥頭、蒜頭、南姜、蝦米、扁魚乾、精鹽、白糖、花生油等幾十種原料。這些原料經過磨碎熬製就製成了沙茶粉。

此外，沙茶粉還可以與花生醬、冰糖、奶粉等一同調製為沙茶湯，作為麵食的湯料使用。

需要注意的是，沙茶粉與沙粿條不同，後者主要以大米為原料，經多種工序製成的食材，一般作為粉類食物的統稱，並非是一種調味粉。因此，在搜尋與沙茶粉相關的信息時，應注意區分。